Jouw Koers

Jouw Koers

En daarmee pasta! (En wat ketchup)

Het is een opvallend beeld, een renner die enkele uren voor de start nog snel een paar honderd gram pasta naar binnen speelt. Het is een beeld dat koers ademt, maar waarom is pasta zo goed voor atleten? Wat doen koolhydraten met je lichaam? En waarom in godsnaam ketchup? Wat zijn koolhydraten? Koolhydraten zijn eigenlijk niets meer dan een samenraapsel van enkelvoudige of meervoudige suikers. Die...

Lees meer
Jouw Koers

De wielrenner, koning(in) van het ontbijt

Dat je als wielrenner op je voeding moet letten, wisten we al. Dat voeding een onmiskenbare rol speelt binnen topsport, wisten we ook al. Maar wat eet je het best als wielrenner. En vooral, waarom? Ontbijt Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag. Wanneer je opstaat staat je bloedglucosespiegel het laagst, aangezien je de laatste 8 tot 12 uur niets meer gegeten hebt. Het is dus nodig...

Lees meer